Resep ini dijamin bisa memanjakan lidah anda dan anggota keluarga anda. Dengan kombinasi sambal ijo pada olahan ayam yang satu ini, pasti akan membuat ketagihan buat siapa saja yang menikmatinya.
Bahan-bahan:
500 gram ayam. Potong sesuai selera.2 sdm tauco.
1 sdt air perasan jeruk nipis.
2 lembar daun salam.
1 batang serai. Ambil putihnya dan memarkan.
1 sdt garam.
½ sdt gula pasir.
Minyak goreng secukupny.
Bumbu tumbuk kasar
6 buah cabai hijau besar.3 buah cabai hijau keriting.
4 buah cabai rawit hijau.
2 buah cabai rawit merah.
2 siung bawang putih.
1 sdt terasi.
Langkah membuat ayam tauco sambal ijo:
Lumuri ayam menggunakan air perasan jeruk nipis, dan diamkan selama -+15 menit.Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu bubuk kasar, daun salam, serai, dan juga tauco. Tumis hingga harum.
Masukan ayam, garam, dan gula pasir, aduk hingga merata. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca juga: