Resep gulai kepala ikan kakap lezat

Kepala ikan kakap biasanya akan lebih lezat bila di masak gulai di bandingkan dengan di masak dengan cara lain. Rasa pada gulai kepala ikan kakap bisa menambah selera makan bersama keluarga. Gulai kepala ikan kakap sangat cocok untuk menemani nasi di saat makan siang ataupun makan malam.

Resep untuk membuat gulai kepala ikan kakap sangatlah mudah. Buat anda yang belum tahu resep cara membuat gulai ikan kakap, berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan

4 kepala ikan kakap
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
5 buah tomat sayur
8 buah belimbing sayur
2 buah asam kandis
½ buah nanas. Potong bentuk kipas
250 ml air bersih
180 santan kental

Bumbu yang di haluskan

2 buah cabai merah besar
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 cm kunyit, bakar terlebih dahulu
5 butir kemiri

Cara membuat gulai kepala ikan kakap

Cuci bersih kepala ikan kakap, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan -+ 20 menit sebelum di masak.
Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan air dan asam kandis setelah bumbu harum, masak hingga mendidih.
Masukan santan dan kepala ikan kakap, masak hingga ikan lunak.
Tambahkan tomat sayur, nanas, dan belimbing sayur, masak sesaat lalu angkat dan siap di sajikan.

Baca juga : Resep cara membuat es buah segar
Resep membuat kue lipat pandan srikaya
Resep mudah membuat mie teriyaki

Itulah resep membuat gulai kepala ikan kakap lezat yang bisa anda buat di rumah anda. Semoga resep tadi bisa menambah varian menu lauk di rumah anda, khususnya buat ibu muda. Selamat mencoba...