Resep membuat opor ayam

Kita tahu bahwa ayam bisa dimasak menjadi berbagai macam olahan yang menggugah selera. Banyak resep untuk mengolah ayam, baik resep tradisional maupun resep internasional. Karena kita tahu bahwa makanan yang berasal dari bahan ayam banyak di gemari oleh berbagai kalangan, dan mungkin termasuk anggota keluarga anda. Ayam bisa di masak apa saja tergantung dari selera kita, karena ayam sendiri bisa di olah sedemikian rupa dengan resep-resep yang berbeda.

Setelah sebelumnya saya telah berikan Resep masak ayam balado khas Padang untuk bunda, sekarang saya akan berikan Resep membuat opor ayam, khusus buat bunda yang belum mengetahui cara pembuatnya. Pasti bunda tidak asing dengan masakan opor ayam ini, apalagi pada waktu lebaran tiba, biasanya masakan ini banyak di buat untuk di padukan dengan ketupat. Dan berikut ini resep unntuk membuat op[or ayam yang bisa bunda ikuti.

Opor ayam

Bahan-bahan untuk membuat opor ayam

1 ekor ayam, akan lebih sedap jika menggunakan ayam kampung
1000 ml santan encer dan 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
Kaldu ayam secukupnya
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu opor ayam yang di haluskan

3 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 cm kencur
1 sendok teh ketumbar sangrai
1 sendok teh lada sangrai
1 sendok makan gula pasir
2 sendok teh garam

Cara membuat opor ayam

Lumuri ayam dengan bumbu halus sampai merata dan diamkan selama -+15 menit hingga bumbu meresap.

Rebus kaldu dan santan encer lalu masukan ayam, daun jeruk, daun serai, lengkuas

Masak dengan api kecil dan sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Terakhir, masukan santan kental. Aduk-aduk perlahan sampai opor matang dan angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sangat mudah bukan bunda, untuk memasak opor ayam??. Setelah saya berikan resepnya, sekarang bunda boleh coba langsung di dapur bunda. Kalau bunda menginginkan resep ayam bakar, bunda juga bisa mengolah ayam dengan cara di bakar atau di panggang seperti yang telah saya berikan resepnya di antaranya, Resep masakan ayam bakar betutu khas Bali, dan juga Resep ayam bakar kalasan sambal limau. Nah, bunda sekarang pilih resep yang mana tinggal pilih saja tergantung selera bunda. Selamat mencoba